stile: belgian golden ale
descrizione: birra dal colore giallo dorato poco opalescente e dalla schiuma abbastanza copiosa ma non molto persistente. Ha una struttura olfattiva semplice e delicata, con toni di miele e fieno accompagnati da una delicata presenza speziata. L'impatto gustativo è di grande morbidezza ed equilibrio, con note dolci di frutta gialla e lievito a fare da cornice a un crescendo luppolato delicato e rinfrescante
gradazione alcolica: 6% abv
temperatura di servizio: 8°C-9°C
bicchiere consigliato: calice a tulipano
secondo noi: bellissimo esempio di birra prodotta su ricetta di estrazione monastica, in cui la miscela di luppoli "hallerthau hersbrucker" e "saaz" regala sfumature aromatiche amaricanti poco invasive e di un equilibrio e una piacevolezza davvero straordinari
abbinamenti consigliati: scaloppine al timo selvatico, tagliatelle ai gamberi, zucchine e rucola
formato: 75cl (tappo in sughero)